项城红薯粉条产自河南省周口市项城市，依托当地沙颍河冲积形成的深厚沙壤土种植的鲜食或淀粉专用红薯加工而成，采用传统水芡漏制与现代过滤、晾晒、包装技术结合的方式制作。成品粉条颜色呈自然的浅棕褐色或米黄色，条身细匀有韧性，耐煮不易断，久泡不发黏，是河南本地及周边省份家庭常用的餐桌食材，也通过电商、线下商超等渠道销往国内其他地区。
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丁集黄心乌是河南省周口市项城市的地方特色叶菜，核心种植区域在项城市丁集镇及周边邻近沙颍河的乡镇。它属于十字花科芸薹属不结球白菜乌塌菜的地方变种，秋冬季节上市，以深绿皱缩的外叶、鲜黄紧抱的菊花心状内叶为主要识别特征，在豫东及皖北部分地区有稳定的消费基础。
项城小磨香油是河南省周口市项城市区域内以白芝麻为核心原料，采用传统石磨水代法工艺制作的食用植物油，是豫东地区乃至中原常用的调味佳品。其生产依托当地芝麻种植的气候与土壤条件，通过代代传承的手工技艺，形成色泽红亮、香气醇厚持久的特点。
项城白芝麻是河南省周口市项城市的特色调味原料，也是当地重要的油料作物之一。其种植历史悠久，依托区域独特的沙壤土质和气候条件，形成了籽粒饱满、色泽乳白、含油率高的品质特点，广泛应用于食品加工、餐饮烹饪及油脂生产领域，是豫东地区农产品贸易的重要品类。