淮阳黑白芝麻是河南省周口市淮阳区种植的芝麻品种统称，以黑亮白润的籽粒、饱满的形态和浓郁的香气为特点，是当地传统农产品之一，种植历史可追溯至较早时期，在河南及周边区域的饮食中应用广泛，也用于部分食品加工、医药原料及工艺制品的生产。
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陈州酱菜豆腐皮是河南省周口市淮阳区的传统地方豆制品加工食品，选用本地黄豆与陈州特有酱菜工艺结合制成，将豆腐皮的轻薄柔韧与酱菜的咸香鲜醇融合，是区域内日常佐餐、待客配茶的常见选择。
槐山羊板皮是河南省周口市淮阳区及周边区域的传统特色制革原料，以当地饲养的槐山羊为来源，因皮质细密坚韧、粒面清晰平整、弹性与延展度俱佳，在国内外制革市场具有较高知名度，是制作中高档皮鞋、皮包、皮衣等皮革制品的优质基础材料。
陈州蒲编是河南省周口市淮阳区（原陈州府核心区域）依托当地龙湖优质香蒲资源发展的传统编织品。主要以龙湖香蒲的叶鞘与嫩白茎为原料，经多道工序编织而成，制品涵盖日常实用类与小型工艺类两类，长期是当地民众的重要家庭副业产品，实用价值突出，兼具地方乡土气息。
泥泥狗是河南省周口市淮阳区太昊陵庙会上流传的传统泥塑手工艺品，通体以黑色为底，用红、黄、绿、白等鲜艳色块勾绘出简练的几何纹、花草纹或拟兽纹，造型多为奇禽异兽组合，部分带有哨口可吹响，早期与当地伏羲女娲祭祀活动关联紧密，现为当地代表性民间工艺美术品类之一。
淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳区的传统特色鲜蔬及加工食材，以七芯著称，产区主要集中在沙颍河、涡河沿岸的冲积平原地带，当地土层深厚、土质疏松肥沃，排灌条件便利，为其生长提供了适宜的自然环境，鲜品和干制品均有稳定的市场消费群体。