川汇小磨香油是河南省周口市川汇区的传统风味调味油,以当地种植的芝麻为主要原料,沿用传统石磨水代法工艺制作,成品具有色泽棕红透亮、香气浓郁持久、口感醇厚顺滑的特点,在豫东及周边地区有较高的食用认可度。
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川汇糟鱼是河南省周口市川汇区的传统家常腌制熟食,取材于本地沙颍河等水域的鲜活小杂鱼,经去杂清洗、盐渍晾干、油炸控酥、糟卤封藏等多道工序制成,成品鱼体完整、骨刺酥软可食,是当地居民日常配粥佐餐、馈赠亲友的常见选择。
马四果品是河南省周口市川汇区的传统清真糕点,以家族传承的手工技艺制作,用料以川汇及周边优质农产品为主,品类丰富多样,是当地逢年过节、走亲访友的常备礼品,也逐渐进入周边城市的日常消费市场。
关德功烧鸡是河南省周口市川汇区有一定历史传承的传统卤制禽肉食品,多选用豫东地区散养或半散养的健康麻鸡或土鸡为原料,依托当地三河交汇便利获取的调味食材,结合关姓家族传承的卤制技艺制作,在周口及周边豫东皖北地区的家庭餐桌、亲友聚会中较为常见。